Menu

stegeretter

desserter

Natmad

Smørrebrød / snitter

Festarrangement - 5 timer​​

3 retters festmenu.

Incl ½ fl. vin samt dessertvin, kaffe m. småkager

​

Pris pr. couvert fra kr. 340 ,-

Salleje pr. time: kr. 270 ,-

receptionsbuffet

​Forslag til åbent hus eller receptionsbuffet

( denne buffet kan også anbefales til barnedåb)

​

Tunmousse m. rejesauce, varmrøget laks,

glaseret skinke, tarteletter m. høns i asparges​,

tærte, kalkunbryst med pesto,

frikadeller m. rødkål​,

melonsalat, broccolisalat,

​

pastasalat​, kartoffelsalat,

osteanretning, ostelagkage,

frugtsalat, brød og smør,

​

kaffe og småkager hvis arrangementet finder sted i Skovby Forsamlingshus

​

Pris kr. 275,-

Plus salleje kr. 270,- pr. time

Tag-selv-bord

​

Fiske bord​

Tunmousse med rejesovs

Kold fiskeanretning

Varmrøget laks m. spinat

Laks bellevue

Hjemmebagt brød

​

​Stegebord

(Der vælges to slags stege)

Oksehøjreb, krydret svinekam, lammekølle,

Kyllingebryst i flødepaprika, kalkunbryst

Glaseret skinke

Hertil serveres 4 lækre blandede salater ( kan laves om til salatbar )

2 slags kartofler, tzaziki

Hjemmebagt brød

​

Dessertbord

Hjemmelavet islagkage

Isbombe a´la Skovby

Frisk frugtsalat

Ostelagkage

​

Inkl. velkomsdrink

Hvidvin, rødvin, dessertvin ad libitum

Kaffe m. småkager

Øl og vand

​

Pris pr. couvert i 7 timer: kr. 465,-

+ salleje: kr. 1900,-

Ønskes en ekstra time + kr. 45,- pr. person.

Brunchbuffet

​​Brunch min. 30 pers og kun i forsamlingshuset

( serveres fra kl. 10 –14 )

​

Sild og karrysalat. Røget laks

Rullepølse, spegepølse, lun leverposteg

Brunchpølser, røreæg og bacon

Blødkogte æg,

2 slags marmelade

Skyr

Brieost, skæreost og skimmelost

Ostelagkage, pandekager

Frugtfad

Brunsviger og kanelsnegle

Kaffe, the, mælk og juice

Rundstykker, valnøddebrød, franskbrød og rugbrød

​

Kr. 195,-

Plus salleje kr. 270,- pr. time

GRUPPER OG BUSSELSKABER

Min 25 pers

​

Stegeretter

Svinekam stegt som vildt, stegt sprængt svinekam med rodfrugter,

​

nakkesteg med rødkål, farsseret ribbensteg med grøntsager,

kogt oksebryst med flødepeberrod,

karbonader med ærter/gulerødder, dansk bøf med løg

​

Desserter

Hjemmelavet is, romfromage,

citronfromage, fløderand med frugter, æblekage

​

2 retter kr. 150 ,-

(prisen er baseret på at arrangementet varer ca. 1,5 time)

​

Frokost buffet

​​Menu forslag til grupper og busselskaber

​

​Sild og karrysalat​, fiskefilet m. remoulade,

1/2 æg og rejer, rullepølse m. sky og løg,

frikadeller, lun glaseret skinke m. kartoffelsalat,

ost og frugtsalat, hjemmelavet brød

​

Pris pr. couvert kr.150 ,--​